تارتار السلمون المدخن النرويجي يعتبر من المقبلات اللذيذة التي ستنال إعجاب الضيوف. الوصفة سهلة التحضير ومذاقها شهي وشكلها مميز، ويمكن اعتبارها من الأطباق الجانبية أو المقبلات الطازجة.
وجبة مثالية لـ 3 أشخاص
المكونات
• 100 غرام من السلمون المدخن
• 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الوردي
• نصف ليمونة
• نصف حبة أفوكادو
طريقة التحضير:
1. قطعي السلمون المدخن النرويجي بالسكين بشكل خشن، واخلطيه مع الشبت والفلفل الوردي المطحون.
2. غطي المزيج بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.للحصول على نكهة أقوى من الفلفل الوردي، يمكنك ترك المزيج في الثلاجة لفترة أطول (حتى 12 ساعة).
3. قطعي الأفوكادو إلى مكعبات وأضيفي عصير الليمون فوقها.
4. اخلطي قطع الأفوكادو مع السلمون المدخن بعناية وقدميه بارداً، ويفضل مع البسكويت المقرمش لإضافة نكهة مميزة.
للتقديم: استخدمي قوالب ذات شكل دائري لصنع أشكال دائرية من السلمون أو قدمي الخليط في أكواب صغيرة للحصول على طبق أنيق بلمسة عصرية.
