* تعتبر الكستناء مصدر جيد للالياف التي تساعد على تنشيط وتنظيم وظيفة الأمعاء.
ونظرا لمحتواها العالي بالألياف، فالارتفاع الذي تسببه الكستناء في سكر الدم والأنسولين بطيء ومنخفض. لهذا السبب، تناول مرضى السكري للكستناء بكميات معتدلة لن يسبب خطر ارتفاع معدل السكر بالدم.
أما بالنسبة للمحتوى الغذائي،يحتوي كل حبتين:
تشكّل 4 حبات كستناء وجبة خفيفة صحية متوازنة بالسعرات الحرارية.
بالاضافة لمعدن المنغنيز الذي يحتاجه الجسم لتصنيع الغضاريف والعظام والتئام الجروح.
أثبتت الدراسات أنّ تناوله قد يقلل من خطر الاصابة بالسرطان مثل سرطان الفم والمعدة والمريء والثدي. كما وأنّه يؤدي دوراً هاماً في التئام الجروح ومناعة الجسم. إضافة الى هذه الفوائد، يحتاج الجسم لهذا الفيتامين لكي يصنّع بروتين الكولاجين الموجود في الجلد والبشرة والشعر والأظافر والعظام و يلعب دوراً في تكوين العظام في الجسم.
تناول النساء الحوامل للكستناء أمر ضروري لأنه يحمي الدماغ والعيوب الخلقية عند الأطفال الحديثي الولادة.
تعتبر الكستناء بموسم الشتاء من الوجبات الخفيفة غير صحية للاستفادة من فوائدها المختلفة. و لكن، تذكر دائمًا أن الاعتدال في الكمية المتناولة هو الأساس!
