يتوقف الهوس بالتقاليع وابتكار أشياء لافتة للأنظار على الموضة أو السيارات، بل وصل أيضا إلى الأطعمة، خاصة مع تزايد حدة المنافسة بين المطاعم الكبرى لتقديم مجموعة من الوجبات الغريبة التي تحمل اسمها وتجذب الانتباه العالمي لتلك المطاعم، لكن أن يصل التنافس إلى حد استخدام المعادن الثمينة في المأكولات، فهذا ما يبدو غريبا حقا، لكنه موجود بالفعل في العديد من الوجبات التي ابتكرها أشهر طهاة العالم، ليضعوا أسماءهم في قائمة أغلى الأطعمة العالمية.
وتضم القائمة العديد من الوجبات الغريبة، ومنها: كافيار الشرق يعد هذا الطبق الصيني الأصل من أندر الأطعمة، ويتكون من الأعشاش التي يبنيها طائر السويفتلت بموطنه الأصلي جنوب شرق الصين.
تتنوع ألوانه بين الأبيض، الأصفر، والأحمر ، الذي يعد الأكثر شهرة، ويصل سعر الجرام الواحد مابين 910 دولارات إلى 4535 دولارا .
