هناك أنواع عديدة من الحليب متوفرة في المخازن، بدءا من الحليب كامل الدسم، حليب خالي الدسم، حليب بنكهات ، لأولئك الذين يحاولون انقاص وزنهم عليهم اختيار الحليب منزوع الدسم او حليب قليل الدسم .
لقد تم نشر عدة دراسات جديدة تشير إلى أن الحليب قد يكون له خصائص يمكن أن تساعد على تخفيف الوزن.
و وفقا لدراسة نشرت في American Journal of Clinical Nutrition ان الاشخاص البالغين الذين شربوا حوالي كوبين من الحليب القليل الدسم كل يوم ، خسروا وزنا أكبر بعد عامين من أولئك الذين شربوا كمية أقل من الحليب.
الطريقة التي يساعد فيها الحليب على انقاص الوزن لا تزال قيد البحث، ولكن يبدو ان الكالسيوم الموجودة في الحليب هو السبب في ذلك. هناك نظرية اخرى تفسر كيف يساعد الحليب على انقاص الوزن و هي ان الأطعمة ذات المحتوى العالي من البروتين لها تزيد من شعور الشبع.
أخصائية التغذية سيرين البحيري
(مستشفى المركز العربي الطبي – عمان الاردن)
