المقادير
½ دجاجة
رأس بطاطا كبير مغسول ومقطع
2 بندورة
2 بصل مفرومة
2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة رب البندورة
ملح
1- اغسلي الدجاج جيداً.
2- ضعي الطنجرة على النار مع الزيت، من ثم الدجاج وقلبي لمده 5 دقائق، وبعدها أضيفي البصل، الثوم، البطاطا
مع الاستمرار بالتقليب.
3- في صحن آخر, ضعي رب البندورة, ولتر ماء, اخلطيهم جيداً وضعيهم على الدجاج واتركيها مدة ساعة على النار.