المقادير
كيلو صدور دجاج
½ كيلو سبانخ
بصلة متوسطة مفرومة
¾ كوب طماطم مجففة
¼ كوب ماء ملعقة صغيرة ريحان جاف
½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
½ ملعقة صغيرة زعتر جاف ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير السبانخ بالدجاج
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم شوّحي صدور الدجاج حتى يصبح لونها بنيًا.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الطماطم والماء والملح والفلفل والريحان والزعتر، واتركيه على نار هادئة حتى يغلي.
أضيفي السبانخ وقلبيها ثم اتركيها لمدة 10 – 15 دقيقة.
ضعي السبانخ بالدجاج في أطباق التقديم.
قدميها مع الأرز الأبيض.
