Menu

سمك الفيليه بالبطاطا

شارك الخبر

المقادير

½ كغ سمك فيليه

½ كأس زيت

2 حبة بطاطس شرائح

1 ملعقة صغيرة بهارات السمك

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة صغير بابريكا

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة كمون

½ كأس جبنة مبشورة

الصوص

2 كأس كريما الطبخ

1 كأس مرقة خضار

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير

في وعاء نخلط بهارات السمك وبودرة الثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود والكمون جيداً .

نضيف إلى البهارات الزيت ونحركهم مع بعضهم البعض .

نتبل قطع سمك الفيليه بالبهارات ونتركهم لمدة نصف ساعة على الأقل .

في وعاء على النار نضع كريما الطبخ ونضيف مرقة الخضار والزنجبيل والكمون ونحرك المكونات حتى تغلي .

في صينية الفرن نوزع طبقة من شرائح البطاطا بعد تتبيلها بباقي كمية البهارات ونرتب فوقها قطع السمك ونسكب فوقها صوص الكريما ثم نوزع طبقة من الجبنة .

ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة .

نخرج صينية السمك مع البطاطا وتصبح جاهزة للتقديم، ويقدم إلى جانبها عصير الليمون مع الطحينة حسب الرغبة .

قناة موقع بالمختصر

Omgomg Onion Site ОМГ