بسكويت الايس كريم فى المنزل أو كوز الآيس كريم المحبب للجميع، وبالطبع تتوقين لمعرفة الوصفة خاصة إذا كنت تصنعين الآيس كريم بنفسك أيضا ان طريق صنع اكواز الايس كريم اسهل مما تتوقعين .
المقادير
- ورقة ألمنيوم بقياس 50 × 30 سم
- بياض 2 بيضة، بدرجة حرارة الغرفة
- ½ فنجان دقيق لجميع الاستعمالات
- 2 ملعقة طعام حليب
- 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
- ملعقة طعام ماء بارد
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح خشن
طريقة التحضير
- سخني الفرن حتى 200 درجة مئوية. ضعي في صينية الخبز حصيرة من السيليكون خاصة للخبز
- اطوي ورق الألمنيوم نصفين ولفيه كي يشكل كوز صلب بنهاية مدببة ونهاية ثانية أوسع بحجم كوز الآيس كريم. سوف يستخدم لتشكيل الكوز عندما يخرج من الفرن.
- امزجي بياض البيض مع السكر في وعاء حتى يصبح المزيج ناعما ولامعا، حوالي 2 دقيقة. أضيفي الدقيق والحليب والزبدة المذابة والماء والفانيليا والملح. امزجيهم حتى يتجانسوا.
- اغرفي ملعقة أو ملعقتي طعام من الخليط على طرف الحصيرة السيليكون في صينية الخبز. ودوري العجينة بلطف بظهر المغرفة نحو الخارج كي تشكلي دوائر مسطحة رقيقة قطرها 12 سم. إذا بدت العجينة وكأنها رقيقة يمكنك إضافة المزيد من الدقيق، وإذا كانت غليظة يمكنك إضافة المزيد من الماء. اخبزيها على دفعات، 2 كل دفعة
- اخبزيها في الفرن حتى تصبح الحواف بنية، حوالي 8 دقائق.
- ارخي إحدى الدوائر، بينما لا تزال ساخنة وضعي كوز الألمنيوم على أحد أطرافها ولفي الدائرة لتأخذ شكل القالب واضغطيها كي تلتصق ببعضها. كرري العملية مع بقية الدوائر
- و عندما تبرد تصبح قاسية و جاهزة لملأها بالآيس كرم .
